Εσείς ξέρετε γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου;
SHARE

Εσείς ξέρετε γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου;

Το έθιμο με τον μπακαλιάρο ανήμερα της Εθνικής Εορτής και η εξήγησή του

Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς.

Πρόκειται για το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821.

Η εξήγηση, σύμφωνα με τη neaselida, για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.

Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.


Live Chat τα αποτελέσματα σε Super League 2, Football League και Γ' Εθνική
Live Chat τα αποτελέσματα σε Super League 2, Football League και Γ' Εθνική
Γαρμπή - Σχοινάς: Αυτό είναι το εντυπωσιακό σπίτι τους, όπου έζησαν τον τρόμο (Photos & Video)
Γαρμπή - Σχοινάς: Αυτό είναι το εντυπωσιακό σπίτι τους, όπου έζησαν τον τρόμο (Photos & Video)
Καραγκούνης: «Δεν είναι ωραίο να περνάνε 24 ομάδες στο Euro και να μην είναι η Εθνική»
Καραγκούνης: «Δεν είναι ωραίο να περνάνε 24 ομάδες στο Euro και να μην είναι η Εθνική»
Live Streaming Παναθηναϊκός-Σπόρτινγκ
Live Streaming Παναθηναϊκός-Σπόρτινγκ

Σοκ για κοπέλα – Είδε το αγόρι της να λέει «ναι» σε ανήθικη πρόταση της μητέρα της (photos+video)

Σοκ για κοπέλα – Είδε το αγόρι της να λέει «ναι» σε ανήθικη πρόταση της μητέρα της (photos+video)

Πόσα ζώα τρώει ένας μέσος κρεατοφάγος κατά τη διάρκεια της ζωής του;

Πόσα ζώα τρώει ένας μέσος κρεατοφάγος κατά τη διάρκεια της ζωής του;

Εβδομαδιαίες Ερωτικές Προβλέψεις 27/01 - 02/02: Ιδανικοί, πραγματικοί και μοιραίοι έρωτες!

Εβδομαδιαίες Ερωτικές Προβλέψεις 27/01 - 02/02: Ιδανικοί, πραγματικοί και μοιραίοι έρωτες!

Από ποιες σοβαρές παθήσεις μας προστατεύουν τα κρεμμύδια (εικόνες)

Από ποιες σοβαρές παθήσεις μας προστατεύουν τα κρεμμύδια (εικόνες)

Το κορμί! Αντέχεις να δεις τη φωτό με καυτό μπικίνι που ανέβασε η 54χρονη star;

Το κορμί! Αντέχεις να δεις τη φωτό με καυτό μπικίνι που ανέβασε η 54χρονη star;

«Ήσουν απλά ένα πιόνι»: Γράμμα σε έναν τρομοκράτη

«Ήσουν απλά ένα πιόνι»: Γράμμα σε έναν τρομοκράτη

Η Βαλέρια γίνεται 12 χρονών & αυτές είναι οι ωραιότερες φώτο δημοσίευσε η Ελένη στο Instagram

Η Βαλέρια γίνεται 12 χρονών & αυτές είναι οι ωραιότερες φώτο δημοσίευσε η Ελένη στο Instagram

Ελένη Μενεγάκη: Αυτός είναι ο λόγος που φεύγει στην Αμερική με τον Μάκη της (Video & Photos)

Ελένη Μενεγάκη: Αυτός είναι ο λόγος που φεύγει στην Αμερική με τον Μάκη της (Video & Photos)

Τα δυο καλύτερα συνθήματα που έχουν ακουστεί σε ΑΕΚ – Ολυμπιακός!

Τα δυο καλύτερα συνθήματα που έχουν ακουστεί σε ΑΕΚ – Ολυμπιακός!

Προσοχή: Τεράστια απάτη με μηνύματα στα κινητά μας - Τι πρέπει να κάνετε (video)

Προσοχή: Τεράστια απάτη με μηνύματα στα κινητά μας - Τι πρέπει να κάνετε (video)