Εσείς ξέρετε γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου;
SHARE

Εσείς ξέρετε γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου;

Το έθιμο με τον μπακαλιάρο ανήμερα της Εθνικής Εορτής και η εξήγησή του

Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς.

Πρόκειται για το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821.

Η εξήγηση, σύμφωνα με τη neaselida, για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι. Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.

Ο μπακαλιάρος έφτασε στο ελληνικό τραπέζι περί τον 15ο αιώνα και καθιερώθηκε άμεσα ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου, καθώς με εξαίρεση τα νησιά μας, το φρέσκο ψάρι αποτελούσε πολυτέλεια για τους φτωχούς κατοίκους της ηπειρωτικής Ελλάδας. Έτσι, ο παστός μπακαλιάρος, που δεν χρειαζόταν ιδιαίτερη συντήρηση, αποτέλεσε την εύκολη και φθηνή συνάμα λύση, έθιμο που κρατά μέχρι τις μέρες μας.



Live Chat Τσιτσιπάς - Κόλαρ 2-1: Η «μάχη» του Έλληνα τενίστα στον 2ο γύρο του Roland Garros
Live Chat Τσιτσιπάς - Κόλαρ 2-1: Η «μάχη» του Έλληνα τενίστα στον 2ο γύρο του Roland Garros
Μονακό: Απομένει η υπογραφή για τον Τζον Μπράουν!
Μονακό: Απομένει η υπογραφή για τον Τζον Μπράουν!
Champions League: Winners και Losers των τελικών! Η κατηγορία των Ρεάλ και Λίβερπουλ (vid+pics)
Champions League: Winners και Losers των τελικών! Η κατηγορία των Ρεάλ και Λίβερπουλ (vid+pics)
Εξαντλημένη η Μαρία Ηλιάκη! H κόρη της περπάτησε και εκείνη χάνει κιλά
Εξαντλημένη η Μαρία Ηλιάκη! H κόρη της περπάτησε και εκείνη χάνει κιλά

DPG Network

Πισπιρίγκου: Ολοκλήρωσε την κατάθεση του ο Μπουζιάνης - Ανοικτό το ενδεχόμενο εκταφής της Τζωρτζίνας

Πισπιρίγκου: Ολοκλήρωσε την κατάθεση του ο Μπουζιάνης - Ανοικτό το ενδεχόμενο εκταφής της Τζωρτζίνας

Πειραιάς: Εκτός ΜΕΘ η 5χρονη που έπεσε στο λιμάνι - Ένα έτος φυλάκισης στη μητέρα της

Πειραιάς: Εκτός ΜΕΘ η 5χρονη που έπεσε στο λιμάνι - Ένα έτος φυλάκισης στη μητέρα της

Νέοι βανδαλισμοί στην Αγιά Σοφιά: Χαράζουν με αιχμηρά αντικείμενα ονόματα και καρδιές στο μνημείο

Νέοι βανδαλισμοί στην Αγιά Σοφιά: Χαράζουν με αιχμηρά αντικείμενα ονόματα και καρδιές στο μνημείο

Η Ελλάδα «στριμώχνει» την Τουρκία - Καταρρίπτει στον ΟΗΕ έναν προς έναν τους ισχυρισμούς της

Η Ελλάδα «στριμώχνει» την Τουρκία - Καταρρίπτει στον ΟΗΕ έναν προς έναν τους ισχυρισμούς της

Αυτό είναι το πλαστό διαβατήριο με το οποίο ταξίδεψε ο 6χρονος στην Νορβηγία - Άλλαξαν το όνομά του

Αυτό είναι το πλαστό διαβατήριο με το οποίο ταξίδεψε ο 6χρονος στην Νορβηγία - Άλλαξαν το όνομά του

Υπουργείο Παιδείας: 17 ερωτήσεις και απαντήσεις για το νέο νομοσχέδιο στα ΑΕΙ

Υπουργείο Παιδείας: 17 ερωτήσεις και απαντήσεις για το νέο νομοσχέδιο στα ΑΕΙ

Άννα Κορακάκη: Συγκλονιστική κατάθεση ψυχής - Τα τραύματα που της άφησε εμμονικός «θαυμαστής» (pics)

Άννα Κορακάκη: Συγκλονιστική κατάθεση ψυχής - Τα τραύματα που της άφησε εμμονικός «θαυμαστής» (pics)

New York Times: O μακελάρης του Τέξας προσέγγιζε εφήβους και στην Ελλάδα μέσω διαδικτύου

New York Times: O μακελάρης του Τέξας προσέγγιζε εφήβους και στην Ελλάδα μέσω διαδικτύου