Κινόα: Τα οφέλη της και ποιοι πρέπει να την αποφεύγουν (εικόνες)
SHARE

Κινόα: Τα οφέλη της και ποιοι πρέπει να την αποφεύγουν (εικόνες)

Η καλλιέργεια και κατανάλωση της κινόα έχει αυξηθεί κατακόρυφα τα τελευταία χρόνια, επειδή δεν περιέχει γλουτένη και είναι υψηλή σε περιεκτικότητα πρωτεϊνών κατά 8-22% περισσότερο από τα κοινά δημητριακά, το ρύζι, τα σιτηρά και το κριθάρι.

Η κινόα θεωρείται υπερτροφή, καθώς περιέχει 20 απαραίτητα αμινοξέα, ενώ η ποιότητα των πρωτεϊνών της μοιάζει με αυτή του γάλακτος.

Είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών, με αποτέλεσμα να διευκολύνει τη λειτουργία του εντέρου αλλά και να εντείνει το κορεσμό.

Περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά και βιταμίνη Ε, γι' αυτό προστατεύει από δερματικές παθήσεις, όπως η ψωρίαση αλλά και καρδιαγγειακά νοσήματα.

Είναι καλή πηγή μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και άλλων μετάλλων, αλλά και βιταμινών (Β1, Β2, Β3, και D) που συμμετέχουν σε διάφορες λειτουργίες του μεταβολισμού. 

Είναι κατάλληλη για χορτοφάγους, όσους πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη αλλά όσους πρέπει να αποφεύγουν τη γλουτένη.

Την κινόα πρέπει να αποφεύγουν όσοι πάσχουν από:

Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr



ΠΑΟΚ: Στους ισχυρούς αν περάσει τη Μποέμιαν – Οι πιθανοί αντίπαλοι με παγίδες! (photos)
ΠΑΟΚ: Στους ισχυρούς αν περάσει τη Μποέμιαν – Οι πιθανοί αντίπαλοι με παγίδες! (photos)
ΑΕΚ-Βελέζ: «Έβραζε» στο τέλος το ΟΑΚΑ - Η διαδικασία των πέναλτι (video)
ΑΕΚ-Βελέζ: «Έβραζε» στο τέλος το ΟΑΚΑ - Η διαδικασία των πέναλτι (video)
Μάντζιος: «Κάναμε τα πάντα, είμαστε περήφανοι»!
Μάντζιος: «Κάναμε τα πάντα, είμαστε περήφανοι»!
Άρης-Αστάνα: Το γκολ-ψυχρολουσία στο 120’! (Video)
Άρης-Αστάνα: Το γκολ-ψυχρολουσία στο 120’! (Video)

Χαρδαλιάς: Ενα βήμα πριν τη λήψη νέων μέτρων στη Μύκονο και την Ίο

Χαρδαλιάς: Ενα βήμα πριν τη λήψη νέων μέτρων στη Μύκονο και την Ίο

Κορονοϊός: Σαρώνει η μετάλλαξη «Δέλτα» με 1.339 νέα κρούσματα - Πού εντοπίζονται

Κορονοϊός: Σαρώνει η μετάλλαξη «Δέλτα» με 1.339 νέα κρούσματα - Πού εντοπίζονται

Συναγερμός από το ECDC: Στο «πορτοκαλί» σχεδόν όλη η Ελλάδα - «Κόκκινη» ξανά η Κρήτη

Συναγερμός από το ECDC: Στο «πορτοκαλί» σχεδόν όλη η Ελλάδα - «Κόκκινη» ξανά η Κρήτη

Καιρός: Έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ - Έρχονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες

Καιρός: Έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ - Έρχονται πολύ υψηλές θερμοκρασίες

Πόθεν έσχες: Οι πλούσιοι και φτωχοί της Βουλής

Πόθεν έσχες: Οι πλούσιοι και φτωχοί της Βουλής

Αλάσκα: Συγκλονιστικά βίντεο από το σεισμό των 8,2 Ρίχτερ

Αλάσκα: Συγκλονιστικά βίντεο από το σεισμό των 8,2 Ρίχτερ

Μαρία Ιωαννίδου για Φιλιππίδη: Μου την «έπεσε» και εμένα - Με έχει βιάσει ο θείος μου, τι να κάνουμε

Μαρία Ιωαννίδου για Φιλιππίδη: Μου την «έπεσε» και εμένα - Με έχει βιάσει ο θείος μου, τι να κάνουμε

Καρμοίρης - ΕΡΤ: Το πρώτο σχόλιο για την απομάκρυνσή του από τη δημόσια τηλεόραση

Καρμοίρης - ΕΡΤ: Το πρώτο σχόλιο για την απομάκρυνσή του από τη δημόσια τηλεόραση