We Go Green: Όταν ήπια τον καφέ μου στα Everest με… βιοδιασπώμενο καλαμάκι

Ίσως όταν άρχισε να με ενοχλεί να βλέπω ολοένα και περισσότερα απορρίμματα στην αγαπημένη μου παραλία και πλαστικά καλαμάκια να επιπλέουν στα καταγάλανα νερά της. Χάζευα, θυμάμαι, πέρυσι το καλοκαίρι τα αποτελέσματα έρευνας της «Greenpeace», σύμφωνα με τα οποία οι Έλληνες καταναλώνουν μόνο για τον καφέ τους... 300 εκατομμύρια πλαστικά ποτήρια το χρόνο! Αν συνυπολογίσεις μαζί με αυτά και τα καλαμάκια, τότε μιλάμε για 600 εκατομμύρια μονάδες πλαστικών υλικών, με το 40% αυτών να καταλήγουν, μάλιστα, στις θάλασσές μας. Κάπως έτσι άρχισα να ψάχνω εναλλακτικούς τρόπους για να… Go Green και να απολαμβάνω τον καφέ μου χωρίς ενοχές Χειμώνα – Καλοκαίρι.

Όλα ξεκίνησαν στα Everest

Την αρχή την έκανα σταδιακά. Το Φθινόπωρο, με τα πρώτα κρύα, άρχισα να αγοράζω το ζεστό καφέ από τα Everest της γειτονιάς μου, ζητώντας από την υπάλληλο να μη μου βάζει το πλαστικό καπάκι στη χάρτινη συσκευασία, ενώ παράλληλα σταμάτησα να χρησιμοποιώ και τον αναδευτήρα. Όντας θαμώνας του συγκεκριμένου καταστήματος, η υπάλληλος παρατήρησε την οικολογική «στροφή» μου στον τρόπο με τον οποίο συνήθιζα να πίνω το πρωινό μου ρόφημα. Έτσι, μία μέρα, κάνοντας την καθιερωμένη στάση για να πάρω την απαραίτητη δόση καφεΐνης πριν κατευθυνθώ στο γραφείο, η υπάλληλος με ενημέρωσε ότι μπορώ να φέρνω το δικό μου ποτήρι ή οποιαδήποτε άλλη συσκευασία ήθελα ώστε να μου ετοιμάζουν εκεί τον καφέ! Φυσικά, από την επόμενη κιόλας ημέρα, ξεκίνησα να παίρνω μαζί μου την αγαπημένη μου κούπα-θερμός.

Όλα καλά μέχρι στιγμής. Οι μήνες, όμως, περνούν και φτάνει σιγά σιγά η εποχή που ο ζεστός καφές δεν θα «τραβιέται» πια τα πρωινά. Βλέπεις με την άνοδο της θερμοκρασίας, προκύπτει και η ανάγκη για την κατανάλωση παγωμένου καφέ και μαζί με αυτήν και το… πρόβλημα της χρήσης των πλαστικών καλαμακίων. Ξεκίνησα, λοιπόν, να ψάχνω εναλλακτικούς τρόπους κατανάλωσης του Freddo Cappuccino, καθώς η απόλαυση μιας κρύας ρουφηξιάς δύσκολα μπορεί να συναγωνιστεί εκείνη της γουλιάς. Είναι στη μέση και το αφρόγαλα, που δεν βοηθάει να απολαύσεις τον καφέ σου χωρίς να λερώσεις το μουστάκι σου, ακόμα κι αν έχεις όλη την καλή διάθεση να σταματήσεις να χρησιμοποιείς καλαμάκι.

Διπλάσια απόλαυση με βιοδιασπώμενο καλαμάκι

Κι εκεί που νόμιζα ότι το όνειρό μου να ακολουθήσω μια πιο «πράσινη» καταναλωτική συμπεριφορά θα πέσει στο κενό, οι ελπίδες μου αναπτερώθηκαν, όταν έμαθα ότι πριν από λίγες ημέρες τα Everest έγιναν η πρώτη αλυσίδα εστίασης στην Ελλάδα, η οποία καταργεί το πλαστικό καλαμάκι, αντικαθιστώντας το με βιοδιασπώμενο, 100% φιλικό στο περιβάλλον. Με τα Everest να διαθέτουν περισσότερα από 200 σημεία πώλησης σε ολόκληρη της Ελλάδα και την κατανάλωση καφέ στη χώρα μας χτυπάει «κόκκινο», η σπουδαία επενδυτική αυτή πρωτοβουλία αναμένεται να οδηγήσει στην εξοικονόμηση τουλάχιστον 10 τόνων πλαστικού, που προέρχονται από την κατανάλωση περισσότερων από 18.000.000 πλαστικών καλαμακίων ετησίως! Πρόκειται για τεράστια συνεισφορά, αν αναλογιστεί κάποιος ότι περίπου τέσσερις στους δέκα Έλληνες απολαμβάνουν τον καφέ τους εκτός σπιτιού, όπως τουλάχιστον αναφέρεται σε πρόσφατη έρευνα της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης της Nielsen «Elasticity Study».

Τώρα θα μου πεις σιγά το πράγμα, αλλά φίλε μου δεν είναι έτσι και θα σου εξηγήσω αμέσως το γιατί. Τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια έχουν ως βασικό συστατικό το άμυλο καλαμποκιού ή ζαχαροκάλαμου και αποσυντίθενται πολύ πιο γρήγορα σε σχέση με τα πλαστικά, τα οποία χρειάζονται περισσότερα από 10 χρόνια για να διαλυθούν στη θάλασσα! Άσε που, κατά την απόρριψή τους, τα βιοδιασπώμενα δεν συμβάλλουν στα απόβλητα μη ανανεώσιμων πρώτων υλών, όπως τα πλαστικά καλαμάκια.

Σήμερα, λοιπόν, ήταν η πρώτη μέρα που ήρθα στο γραφείο, κρατώντας στο χέρι έναν εντελώς διαφορετικό καφέ. Με βιοδιασπώμενο καλαμάκι μου και επαναχρησιμοποιούμενη κούπα από bamboo. Μπορεί να είχε την ίδια γεύση, αλλά η ικανοποίηση του να συμβάλλω με κάθε μου «ρουφηξιά» στη μείωση του περιβαλλοντικού μου αποτυπώματος, έκανε την απόλαυσή του μεγαλύτερη.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκέψου το https://wegogreen.everest.gr/.