Πόσο αντέχουν τα τρόφιμα στην κατάψυξη
SHARE

Πόσο αντέχουν τα τρόφιμα στην κατάψυξη

Το ιδανικό είναι οι τροφές να καταναλώνονται όσο το δυνατόν πιο φρέσκιες, καθώς έτσι διατηρούν όλες τις βιταμίνες και τα πολύτιμα στοιχεία τους.

Οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής όμως, συχνά δεν το επιτρέπουν και έτσι η κατάψυξη των τροφίμων γίνεται αναγκαίο κακό.

Η κατάψυξη είναι η φυσική διεργασία, με την οποία η θερμοκρασία ενός τροφίμου μειώνεται κάτω του σημείου πήξης του νερού κι ένα μέρος του νερού του τροφίμου μετατρέπεται σε παγοκρυστάλλους. Η περιοχή θερμοκρασιών της είναι από το σημείο πήξης του νερού στο τρόφιμο και κάτω, με συνηθέστερη τους -18'C.

Διαβάστε πόσο αντέχει κάθε κατηγορία τροφίμου στο onmed.gr


«Πάγωσε» στο 2-2 το φιλικό Ολυμπιακός-Θήρα, αγωνία για Εμμανουηλίδου (video)
«Πάγωσε» στο 2-2 το φιλικό Ολυμπιακός-Θήρα, αγωνία για Εμμανουηλίδου (video)
Κορονοϊός: Πόση ώρα παραμένει στο ασανσέρ μετά από φτέρνισμα;
Κορονοϊός: Πόση ώρα παραμένει στο ασανσέρ μετά από φτέρνισμα;
Γύρισε στην Επισκοπή ο Μανώλης Καλογεράκης
Γύρισε στην Επισκοπή ο Μανώλης Καλογεράκης
Έπος: Παίκτης έπαιζε με το χέρι ΜΕΣΑ από το σορτσάκι του (video+photos)
Έπος: Παίκτης έπαιζε με το χέρι ΜΕΣΑ από το σορτσάκι του (video+photos)

Έρχεται το lockdown και η απαγόρευση κυκλοφορίας - Η κρίσιμη ημερομηνία

Έρχεται το lockdown και η απαγόρευση κυκλοφορίας - Η κρίσιμη ημερομηνία

Κουμπάρος ο Νίκος Κοκλώνης και με συνοδό την Κατερίνα Καινούργιου! (Pics-Vid)

Κουμπάρος ο Νίκος Κοκλώνης και με συνοδό την Κατερίνα Καινούργιου! (Pics-Vid)

Έγκυος στο πρώτο της παιδί η ηθοποιός και περιμένει αγοράκι

Έγκυος στο πρώτο της παιδί η ηθοποιός και περιμένει αγοράκι

Κάτια Ζυγούλη: Οι γιοι της κοιμούνται όπου βρουν και είναι λεμούριοι

Κάτια Ζυγούλη: Οι γιοι της κοιμούνται όπου βρουν και είναι λεμούριοι

Αστρονόμος κάνει με κάμερα ζουμ στη σελήνη και παθαίνει σοκ... Δείτε τι κατέγραψε (video)

Αστρονόμος κάνει με κάμερα ζουμ στη σελήνη και παθαίνει σοκ... Δείτε τι κατέγραψε (video)

Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 27/09

Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 27/09

Κορονοϊός: Ποιοι αντιμετωπίζουν κατά 62% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου

Κορονοϊός: Ποιοι αντιμετωπίζουν κατά 62% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου